Киноа: новая глава в аграрной истории России и Казахстана

В 2025 году Россия сделала значимый шаг на международной арене, впервые отправив киноа в Казахстан. Эта псевдозерновая культура, относящаяся к семейству амарантовых, была одомашнена примерно 3-4 тысячи лет назад в высокогорьях Анд, на территории современных Перу и Боливии. С тех пор киноа  завоевала популярность во всем мире благодаря своим уникальным питательным свойствам и способности адаптироваться к различным климатическим условиям.

Уникальные свойства киноа 

Киноа известна своим сбалансированным аминокислотным составом, что делает ее отличным источником белка и строительного материала для мышц и других тканей. В отличие от многих традиционных злаков, киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает ее идеальным продуктом для вегетарианцев и веганов. Кроме того, она богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний, железо и витамины группы B.

Адаптация к российским условиям

Адаптация киноа  к российскому климату началась в 2009 году. Специалисты "Киноа Центр" отметили, что их сорта являются самыми северными в мире, допущенными к использованию. Это достижение открывает новые горизонты для сельского хозяйства в России, где климатические условия могут быть сложными для традиционных сельскохозяйственных культур.

Экспортные перспективы

Согласно данным, в 2024 году объемы экспорта российской квиноа составили около 1,7 тонны, и вся продукция была отправлена в Беларусь. Однако в 2025 году произошло важное событие: первая отгрузка в Казахстан составила 75 килограммов. Это событие стало знаковым, так как Казахстан представляет собой стратегически важный рынок для российских производителей.

В мае 2025 года Центр поддержки экспорта Краснодарского края принял участие в бизнес-миссии в Алматы, где была представлена разнообразная продукция, включая киноа. Это подчеркивает растущий интерес к российским продуктам на международной арене и желание укрепить позиции на рынке суперфудов.

Рынок суперфудов и будущее киноа

С увеличением популярности суперфудов, таких как киноа, перед российскими производителями открываются новые возможности. "Мы видим не просто возможность замещения импорта на внутреннем рынке, но и перспективу выхода на международную арену, представляя миру российский продукт премиального качества", — заявили в пресс-службе "Киноа Центр".

За первые девять месяцев 2025 года Россия поставила на зарубежные рынки более 115 тонн киноа на сумму около 465 тысяч долларов, что на 36% больше по весу и на 40% больше в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Это свидетельствует о растущем интересе к российской киноа и ее потенциале на глобальном рынке.

Киноа становится не только важным продуктом для внутреннего потребления в России, но и перспективным экспортным товаром. Успех первых поставок в Казахстан и рост объемов экспорта показывают, что российская киноа имеет все шансы занять свое место на международной арене. В условиях растущего интереса к здоровому питанию и суперфудам, киноа может стать символом нового аграрного прорыва в России, открывая двери для дальнейшего развития сельского хозяйства и укрепления экономических связей с соседними странами.